本发明涉及一种鸡腿菇病害综合防控方法，包括（1）品种选择；（2）栽培袋制备；（3）出菇棚消毒、防虫措施；（4）覆土的制备；（5）不脱袋覆土栽培；（6）出菇管理。本发明克服了现有鸡腿菇栽培过程中必须脱袋的缺陷，从而避免了脱袋后栽培袋之间的交叉感染，有利于病害的局部控制，并且本发明通过对传播途径的消毒控制，大大降低了鸡腿菇栽培过程中化学杀虫剂的施用量，从而降低了产品的农药残留，大大提高了食用菌的品质。
1.一种鸡腿菇病害综合防控方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）在温度为2～25℃的春秋季节，选用抗病鸡腿菇品种，采用发酵后的地瓜酒糟作为栽培料，用长55～60cm、折径50-55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋装料高14～16cm、用种量为栽培料质量的10～15%，经装袋，常规发菌，制得栽培袋；（2）出菇棚使用前6～8天，将出菇棚地面整平，然后按200～300g/m²的量在地面撒施石灰粉，再对菇棚内墙壁、地面、层架及立柱表面喷施咪鲜胺锰盐溶液和氯氰菊酯乳油溶液进行杀菌、灭虫，咪鲜胺锰盐的施用量为0.07～0.1g/m²，氯氰菊酯乳油施用量为0.04～0.06mL/m²；使用前3～5天用二氯异氰尿酸钠烟雾剂熏蒸24～36小时，二氯异氰尿酸钠烟雾剂施用量为2～3gxa0/m³；使用前1～2d通风，得到消毒后菇棚；（3）取草炭土或粘壤土，按50wt%咪鲜胺锰盐30～35g加水10～15kg配制成溶液，均匀喷洒在1m³上述草炭土或粘壤土上，然后再按草炭土或粘壤土质量的2～3%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至25～30wt%，用薄膜密封堆闷处理4～6d，除掉薄膜晾堆5～6h，制得覆土；（4）将步骤（1）制得的栽培袋移至步骤（2）制得的消毒后菇棚内，单层排放，将栽培袋上口打开，覆盖步骤（3）制得的覆土，覆土厚度1～2cm，然后进行出菇管理，出菇管理过程中进行防蚊虫防鼠处理；出菇期间每天打开通风口通风2～3次，每次20～30分钟，控制菇棚内温度为16～22℃，空气湿度为85～90%；当菇棚内发生病害后，停止喷水，降低菇棚湿度RH<85%，温度T<20℃，对发病区域撒施石灰粉进行覆盖消毒处理，撒施量为300～500g/m²，并对接触病菌的工具用体积百分比浓度为75%酒精或质量百分比浓度为0.25%新洁尔灭溶液进行消毒；所述防蚊虫防鼠处理为：出菇棚内按1盏/600m²的密度安装绿色杀虫灯或按20～30张/600m²密度悬挂粘虫板防虫；菇棚通风口封两层阻隔网，外层为防鼠的金属网，内层为0.28xa0mm孔径的防虫纱网，菇棚入口设置消毒防虫隔离带，安装纱门进行防鼠；（5）正常收菇操作即可。
2.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（1）的鸡腿菇母种选自：鲁植鸡蘑1号、特白36或特白33。
3.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（1）的装袋为：3层菌种层2层栽培料层的装袋方式，栽培料层夹于菌种层之间。
4.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（2）咪鲜胺锰盐溶液为用50%咪鲜胺锰盐加兑重量1000～1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液为用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兑重量1000～1500倍的水制得。
5.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，上述步骤中用到的水为自来水、泉水或井水。
6.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（3）的粘壤土为农田耕作层以下20cm的粘壤土。
7.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（3）的草炭土或粘壤土粒径为0.5～2.0xa0mm，pH6.8～7.5，不含病原物、无虫卵、杂菌。
8.如权利要求1所述的防控方法，其特征在于，所述步骤（4）的栽培袋为菌丝覆盖料面面积95%以上且无病虫危害的栽培袋。技术领域
本发明涉及一种鸡腿菇病害综合防控方法，属于食用菌病害防治技术领域。
背景技术
鸡腿菇色泽洁白，营养丰富，味道鲜美，含有人体所需要的多种维生素和氨基酸，并含抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用对降低血糖浓度、提高人体免疫功能有较好的效果。该品种己成为符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)要求的集“天然、营养、保健”三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一，是一种具有较高商业潜能和开发前景的优质珍稀食用菌新品种。鸡腿蘑作为一种新兴的珍优食用菌，其栽培历史较短，但其独特的品质已成为食用菌中的后起之秀。有关鸡腿菇的研究起步较晚，多在其生物学特征特性、高产栽培技术、营养成分与保健以及保鲜加工等方面开展，对其病害的发生、发现也是近几年才引起关注，有针对性的系统研究亦不多见，研究人员和菇农对鸡腿菇的病害发生情况尚缺乏系统认识。尤其是在我国从事食用菌生产的主要是分散的一家一户的农民，其技术水平普遍较低，无菌概念和意识淡薄，生产中污染率较高；对生产过程中产生的污染菌种、病菇处理手段随意，乱堆乱丢现象严重，使得病害菌源积累越来越多。同时，多数菇农的生产条件较差、管理水平较低，菇房温、湿度及通风控制不适宜，极易产生生理性病害，使菇体抗病力下降，在菌源较多的情况下，导致侵染性病害的发生。2009年，在鸡腿菇主产区发现了一种新病害——鸡腿菇黑头病，该病主要危害子实体顶部，病斑黑色、湿腐、萎蔫，后期不开裂，常整丛、成片发生，调查发现该病发病快，传染性强，危害严重，若菇房有虫害发生时，会加重危害，造成大面积蔓延扩散，给鸡腿蘑生产造成极大损失。该病现已引起国家现代食用菌产业技术体系病虫害防控及质量安全岗位科学家的重视,2010年山东省农科院对此病害进行立项研究，并于2011年将其作为食用菌重要病害防治对象,进行综合防治试验。研究表明该病害是由假单胞杆菌引起的侵染性细菌病害，该致病菌在土壤、空气中广泛存在，可通过栽培操作、蚊虫叮咬传播，条件适宜时爆发危害，给菇农造成严重损失。鸡腿菇黑斑病于2004年，在山东省长清、平阴、东平等地首次发现，该病主要危害鸡腿菇子实体，头潮菇即可被侵染，在子实体上形成黑斑，一丛菇体中若有一株菌盖开始发病，很快便传染到菇丛中的其它菇株或邻近菇丛，一旦感病，菌盖产生严重黑斑，菇体畸形，菌盖开裂干腐，菌柄剥裂，菌肉变褐，商品价值尽失，最后造成大面积减产甚至绝产，损失惨重。目前尚没有防治上述鸡腿菇主要病害的方法，从而一旦发生上述病害，对经济生产造成巨大的损失，因此，一种有效的鸡腿菇病害综合防控方法具有极其显著的经济价值。
发明内容
本发明的目的在于提供一种鸡腿菇病害综合防控方法，该方法生产应用效果较好，能将鸡腿菇黑斑病、黑头病等主要病害控制在经济危害闽值指标范围内，对提高鸡腿菇产量，增加菇农的收益及保护生态环境具有重大意义。本发明采取的技术方案如下：一种鸡腿菇病害综合防控方法，包括如下步骤：（1）在温度为2～25℃的春秋季节，选用抗病鸡腿菇品种，采用发酵料或熟料作为栽培料，用长55～60cm、折径50-55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋装料高14～16cm、用种量为栽培料质量的10～15%，经装袋，常规发菌，制得栽培袋；（2）出菇棚使用前6～8天，将出菇棚地面整平，然后按200～300g/m²的量在地面撒施石灰粉，再对菇棚内墙壁、地面、层架及立柱表面喷施咪鲜胺锰盐溶液和氯氰菊酯乳油溶液进行杀菌、灭虫，咪鲜胺锰盐的施用量为0.07～0.1g/m²，氯氰菊酯乳油施用量为0.04～0.06mL/m²；使用前3～5天用二氯异氰尿酸钠烟雾剂熏蒸24～36小时，二氯异氰尿酸钠烟雾剂施用量为2～3g/m³；使用前1～2d通风，得到消毒后菇棚；（3）取草炭土或粘壤土，按50wt%咪鲜胺锰盐30～35g加水10～15kg配制成溶液，均匀喷洒在1m³上述草炭土或粘壤土上，然后再按草炭土或粘壤土质量的2～3%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至25～30wt%，用薄膜密封堆闷处理4～6d，除掉薄膜晾堆5～6h，制得覆土；（4）将步骤（1）制得的栽培袋移至步骤（2）制得的消毒后菇棚内，单层排放，将栽培袋上口打开，覆盖步骤（3）制得的覆土，覆土厚度1～2cm，然后进行出菇管理，出菇管理过程中进行防蚊虫防鼠处理；出菇期间每天打开通风口通风2～3次，每次20～30分钟，控制菇房内温度为16～22℃，空气湿度为85～95%；当菇棚内发生病害后，停止喷水，降低菇房湿度RH<85%，温度T<20℃，对发病区域撒施石灰粉进行覆盖消毒处理，撒施量为300～500g/m²，并对接触病菌的工具用体积百分比浓度为75%酒精或质量百分比浓度为0.25%新洁尔灭溶液进行消毒；（5）正常收菇操作即可。出菇结束后，清除废弃栽培料、杂物，并清洁卫生和消毒灭虫，菇棚通风干燥。根据本发明优选的，所述步骤（1）的抗病鸡腿菇品种为：鲁植鸡蘑1号、特白36或特白33。根据本发明优选的，所述步骤（1）的装袋为：3层菌种层2层栽培料层的装袋方式，栽培料层夹于菌种层之间。发酵料或熟料采用本领域常规制备方法制备即可。根据本发明优选的，所述步骤（2）咪鲜胺锰盐溶液为用50%咪鲜胺锰盐加兑重量1000～1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液为用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兑重量1000～1500倍的水制得。根据本发明优选的，上述步骤中用到的水为自来水、泉水或井水。根据本发明优选的，所述步骤（3）的粘壤土为农田耕作层以下20cm的粘壤土。根据本发明优选的，所述步骤（3）的草炭土或粘壤土粒径为0.5～2.0mm，pH6.8～7.5，不含病原物、无虫卵、杂菌。根据本发明优选的，所述步骤（4）防蚊虫防鼠处理为：出菇房内按1盏/600m²的密度安装绿色杀虫灯或按20～30张/600m²密度悬挂粘虫板防虫；菇棚通风口封两层阻隔网，外层为防鼠的金属网，内层为0.28mm孔径的防虫纱网，菇棚入口设置消毒防虫隔离带，安装纱门。根据本发明优选的，所述步骤（4）的栽培袋为菌丝覆盖料面面积95%以上且无病虫危害的栽培袋。上述工艺步骤如无特别说明，均可采用本领域惯用技术。有益效果1、本发明克服了现有鸡腿菇栽培过程中必须脱袋覆土的缺陷，通过采用大栽培袋、直立开口覆土、不脱袋的栽培方法，避免了脱袋后栽培袋之间的交叉感染，有利于病害的局部控制，同时省工省时有利于栽培袋的保湿。2、本申请首次提出在出菇过程中对蚊虫防治的步骤降低鸡腿菇黑斑病、黑头病的发生几率，这是由于发明人通过研究发现，鸡腿菇黑斑病、黑头病的传播除了现有传播途径外，还可以通过蚊虫叮咬传播和二次侵染，因此通过控制虫害可有效防止病害的传播蔓延。3、本发明通过对覆土进行消毒杀虫处理，杀灭覆土中存在多种病原微生物，可有效控制病虫害通过土壤传播。4、本发明通过对传播途径的物理控制，大大降低了鸡腿菇栽培过程中化学杀虫剂的施用量，从而降低了产品的农药残留，大大提高了食用菌的品质。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步描述，但本发明所保护范围不限于此。品种来源:鲁植鸡蘑1号购自山东省农科院农业资源与环境研究所。特白33、特白36购自江苏高邮市科学食用菌研究所。栽培料采用如下方法制备：以地瓜酒糟做原料，用生石灰粉调节pH7.5～8.0，堆闷9～10天，头3天每天翻堆一次，之后每两天翻堆一次，调节含水量为55-60wt%即可使用。实施例1一种鸡腿菇病害综合防控方法，包括如下步骤：（1）在温度为12～25℃的春季，选用鲁植鸡蘑1号作为栽培品种，采用发酵后的地瓜酒糟做为栽培料，用长55cm、折径50cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋装料高15cm、用种量为栽培料质量的10%，采用3层菌种层2层栽培料层的装袋方式，栽培料层夹于菌种层之间，制得栽培袋；菌种要求：母种要求菌丝呈灰白色，稍稀疏，可见到棉线状爬壁菌丝，成熟后略有土黄色，接种块色素较重；原种菌瓶色泽一致，瓶口处有气生菌丝，稍稀疏、纤细，菌龄适宜，未分泌黄水珠；生产种要求生活力强，不带病、虫和杂菌，避免使用高温培养及贮存的老化菌种，确保菌种的活力和纯度，播种按照无菌操作要求，加大播种量，培育健壮、无病虫的营养菌体；（2）出菇棚使用前6天，将出菇棚地面整平，然后按300g/m²的量在地面撒施石灰粉，再对菇棚内墙壁、地面、层架及立柱表面喷施咪鲜胺锰盐溶液和氯氰菊酯乳油溶液进行杀菌、灭虫，咪鲜胺锰盐的施用量为0.07g/m²，氯氰菊酯乳油施用量为0.06mL/m²；使用前3天用二氯异氰尿酸钠烟雾剂熏蒸24小时，二氯异氰尿酸钠烟雾剂施用量为2g/m³；使用前1d通风，得到消毒后菇棚；（3）取粘壤土，按50wt%咪鲜胺锰盐35g加水15kg配制成溶液，均匀喷洒在1m³上述粘壤土上，然后再按粘壤土质量的3%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至30wt%，用薄膜密封堆闷处理4d，除掉薄膜晾堆5h，制得覆土；（4）将步骤（1）制得的栽培袋移至步骤（2）制得的消毒后菇棚内，单层排放，将栽培袋上口打开，覆盖步骤（3）制得的覆土，覆土厚度1～2cm，然后进行出菇管理，出菇管理过程中进行防蚊虫防鼠处理；出菇期间每天打开通风口通风2次，每次30分钟，控制菇房内温度为20～22℃，空气湿度为85～95%；当菇棚内发生病害后，停止喷水，降低菇房湿度RH<85%，温度T<20℃，对发病区域撒施石灰粉进行覆盖消毒处理，撒施量为300g/m²，并对接触病菌的工具用体积百分比浓度为75%酒精或质量百分比浓度为0.25%新洁尔灭溶液进行消毒；（5）正常收菇操作即可。所述步骤（2）咪鲜胺锰盐溶液为用50%咪鲜胺锰盐加兑重量1000倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液为用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兑重量1000倍的水制得。所述步骤（3）的粘壤土为农田耕作层以下20cm的粘壤土，粒径为1.5～2.0mm，pH7.5，不含病原物、无虫卵、杂菌。所述步骤（4）防蚊虫防鼠处理为：出菇房内按1盏/600m²的密度安装绿色杀虫灯防虫；菇棚通风口封两层阻隔网，外层为防鼠的金属网，内层为0.28mm孔径的防虫纱网，菇棚入口设置消毒防虫隔离带，安装纱门进行防鼠。所述步骤（4）的栽培袋为菌丝覆盖料面面积95%以上且无病虫危害的栽培袋。经统计，鸡腿菇黑斑病和黑头病头潮菇发病率小于3%，二潮菇发病率<6%，两潮菇总计生物转化率为102%。实施例2一种鸡腿菇病害综合防控方法，包括如下步骤：（1）选用特白33作为栽培品种，在温度为20～25℃的秋季，采用发酵后的地瓜酒糟做为栽培料，用长60cm、折径55cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋装料高15cm、用种量为栽培料质量的15%，采用3层菌种层2层栽培料层的装袋方式，栽培料层夹于菌种层之间，制得栽培袋；菌种质量要求：母种要求菌丝呈灰白色，稍稀疏，可见到棉线状爬壁菌丝，成熟后略有土黄色，接种块色素较重；原种菌瓶色泽一致，瓶口处有气生菌丝，稍稀疏、纤细，菌龄适宜，未分泌黄水珠；生产种要求生活力强，不带病、虫和杂菌，避免使用高温培养及贮存的老化菌种，确保菌种的活力和纯度，播种按照无菌操作要求，加大播种量，培育健壮、无病虫的营养菌体；（2）出菇棚使用前8天，将出菇棚地面整平，然后按200g/m²的量在地面撒施石灰粉，再对菇棚内墙壁、地面、层架及立柱表面喷施咪鲜胺锰盐溶液和氯氰菊酯乳油溶液进行杀菌、灭虫，咪鲜胺锰盐的施用量为0.1g/m²，氯氰菊酯乳油施用量为0.04mL/m²；使用前5天用二氯异氰尿酸钠烟雾剂熏蒸36小时，二氯异氰尿酸钠烟雾剂施用量为3g/m³；使用前2d通风，得到消毒后菇棚；（3）取粘壤土，按50wt%咪鲜胺锰盐30g加水15kg配制成溶液，均匀喷洒在1m³上述粘壤土上，然后再按粘壤土质量的2%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至25wt%，用薄膜密封堆闷处理6d，除掉薄膜晾堆6h，制得覆土；（4）将步骤（1）制得的栽培袋移至步骤（2）制得的消毒后菇棚内，单层排放，将栽培袋上口打开，覆盖步骤（3）制得的覆土，覆土厚度1～2cm，然后进行出菇管理，出菇管理过程中进行防蚊虫防鼠处理；出菇期间每天打开通风口通风3次，每次20分钟，控制菇房内温度为16～25℃，空气湿度为85～95%；当菇棚内发生病害后，停止喷水，降低菇房湿度RH<85%，温度T<20℃，对发病区域撒施石灰粉进行覆盖消毒处理，撒施量为500g/m²，并对接触病菌的工具用体积百分比浓度为75%酒精或质量百分比浓度为0.25%新洁尔灭溶液进行消毒；（5）正常收菇操作即可。所述步骤（2）咪鲜胺锰盐溶液为用50%咪鲜胺锰盐加兑重量1500倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液为用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兑重量1500倍的水制得。所述步骤（3）的粘壤土为农田耕作层以下20cm的粘壤土，粒径为1.0～1.5mm，pH6.8，不含病原物、无虫卵、杂菌。所述步骤（4）防蚊虫防鼠处理为：出菇房内按1盏/600m2的密度安装绿色杀虫灯防虫；菇棚通风口封两层阻隔网，外层为防鼠的金属网，内层为0.28mm孔径的防虫纱网，菇棚入口设置消毒防虫隔离带，安装纱门。所述步骤（4）的栽培袋为菌丝覆盖料面面积95%以上且无病虫危害的栽培袋。经统计，鸡腿菇黑斑病和黑头病头潮菇发病率小于2%，二潮菇发病率<4%，两潮菇总计生物转化率为108%。对比例1鸡腿菇脱袋栽培方法，包括如下步骤：（1）选用鲁植鸡蘑1号作为栽培品种，在温度为12～25℃的春季，采用发酵后的地瓜酒糟做为栽培料，用长45cm、折径22cm的聚乙烯塑料袋制作栽培袋，每袋装料高25cm、用种量为栽培料质量的10%，采用4层菌种层3层栽培料层的装袋方式，栽培料层夹于菌种层之间，制得栽培袋；菌种质量要求：母种要求菌丝呈灰白色，稍稀疏，可见到棉线状爬壁菌丝，成熟后略有土黄色，接种块色素较重；原种菌瓶色泽一致，瓶口处有气生菌丝，稍稀疏、纤细，菌龄适宜，未分泌黄水珠；生产种要求生活力强，不带病、虫和杂菌，避免使用高温培养及贮存的老化菌种，确保菌种的活力和纯度，播种按照无菌操作要求，加大播种量，培育健壮、无病虫的营养菌体；（2）出菇棚使用前6天，将出菇棚地面整平，然后按300g/m²的量在地面撒施石灰粉，再对菇棚内墙壁、地面、层架及立柱表面喷施咪鲜胺锰盐溶液和氯氰菊酯乳油溶液进行杀菌、灭虫，咪鲜胺锰盐的施用量为0.07g/m²，氯氰菊酯乳油施用量为0.06mL/m²；使用前3天用二氯异氰尿酸钠烟雾剂熏蒸24小时，二氯异氰尿酸钠烟雾剂施用量为2g/m³；使用前1d通风，得到消毒后菇棚；（3）取粘壤土，按粘壤土质量的3%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至30wt%，制得覆土；（4）将步骤（1）制得的栽培袋移至步骤（2）制得的消毒后菇棚内，然后在菇棚中建畦，畦宽90厘米，在畦底及四周撒一层石灰粉，畦与畦之间留25cm宽的操作道。栽培袋脱膜后菌棒平放，间隔2～3厘米，用覆土将间隙填平，浇一遍透水后，在整个出菇面上覆盖2厘米的覆土，均匀喷洒1%石灰水，最后用薄膜架空覆盖畦面保湿，然后进行出菇管理，出菇管理过程中进行防蚊虫防鼠处理；出菇期间每天打开通风口通风2次，每次30分钟，控制菇房内温度为20～22℃，空气湿度为85～95%；当菇棚内发生病害后，停止喷水，降低菇房湿度RH<85%，温度T<20℃，对发病区域撒施石灰粉进行覆盖消毒处理，撒施量为300g/m²，并对接触病菌的工具用体积百分比浓度为75%酒精或质量百分比浓度为0.25%新洁尔灭溶液进行消毒；（5）正常收菇操作即可。所述步骤（2）咪鲜胺锰盐溶液为用50%咪鲜胺锰盐加兑重量1000倍的水制得，氯氰菊酯乳油溶液为用4.5%高效氯氰菊酯乳油加兑重量1000倍的水制得。所述步骤（3）的粘壤土为农田耕作层以下20cm的粘壤土，粒径为1.5～2.0mm，pH7.5，不含病原物、无虫卵、杂菌。所述步骤（4）防蚊虫防鼠处理为：菇棚通风口封两层阻隔网，外层为防鼠的金属网，内层为0.28mm孔径的防虫纱网，菇棚入口设置消毒防虫隔离带，安装纱门进行防鼠。所述步骤（4）的栽培袋为菌丝覆盖料面面积95%以上且无病虫危害的栽培袋。经统计，鸡腿菇黑斑病和黑头病头潮菇发病率达15%，二潮菇发病率达45%以上，显著高于实施例1，两潮菇总生物转化率78%。对比例2如实施例1所述的鸡腿菇病害综合防控方法，不同之处在于，（3）取粘壤土，按40%甲醛150ml加水15kg配制成溶液，均匀喷洒在1m³上述粘壤土上，然后再按粘壤土质量的3%加入石灰粉，混匀，加水调节含水量至30wt%，用薄膜密封堆闷处理8d，除掉薄膜晾堆5h，制得覆土；经统计，鸡腿菇黑斑病和黑头病头潮菇发病率<4%，二潮菇发病率<5%，两潮菇总生物转化率65%。与实施例1相比，用甲醛处理覆土可降低病害发病率，但易造成鸡腿菇药害，抑制出菇，从而造成产量降低。对比例3如实施例1所述的鸡腿菇病害综合防控方法，不同之处在于，步骤（4）出菇管理过程中不进行防蚊虫防鼠处理。经统计，鸡腿菇黑斑病和黑头病头潮菇发病率4.5%，二潮菇发病率25.8%，两潮菇总生物转化率85.6%。与实施例1相比，经前期的覆土处理，头潮菇病害发病率不高，与实施例1无显著差异,但二潮菇由于未进行虫害防治,虫害明显,病害发病率也明显升高,从而造成产量降低。